Brownies double chocolate

Kue ini dipesan untuk Ulang Tahun Ibundanya Putro.. Special Request-nya "pokoknya yang serba coklat n pake brownies". Jadi, saya buatkan 2 tingkat brownies kukus coklat ukuran 20 cm dan 12 cm. Di sekeliling cake dijajarin kepingan Oreo. Tidak lupa lelehan ganache coklat dark dan white di permukaan cake. Cream Putih Vanila-nya Oreo digulung dan diselipkan diantara cake atas dan bawah. Sebagai pemanis, Saya letakkan cherry tangkai di atas dan potongan cherry di masing2 gulungan cream vanila (fotonya sebelum dihias pakai cherry:p).

Selamat Menikmati..!!

Mini Black Forest Syukuran Pernikahan Mas Arif EQ

Ini beberapa mini black forest yang dipesan "om arief" untuk pernikahannya tanggal 12 Juli 2008 kemarin. Karena belum ada rencana ke Jawa, akhirnya beliau mengirimkan kue2 lewat "dapuraidha" untuk rekan-rekan EQulibrium yang dikenalnya. sayangnya karena ga semua ada di Jogja, jadi hanya beberapa saja yang bisa dikasih.

Sengaja saya buat beberapa tampilan, tapi pada dasarnya tetap black forest with dark cherry and cream inside-outside...^_^

Ini dia...


terus, awalnya rencana mau pake kartu imut bertulikan puisi or sesuatu yang asli bikinan sendiri, tapi setelah dipikir-pikir, doa nabi adalah yang terbaik....jadi ga pede, jadilah pake doa tersebut..walaupun udah sering banget ditulis ditiap undangan, tapi maknanya emang paling dalam sih...


Happy Married...best for ur new life, Bro..:)

and thank you so much for the order...hope all will enjoy the taste..:)

Oseng Kikil cabai Hijau

Kalau lagi pengen makan oseng-oseng mercon, tapi ga lagi di jogja,males jauh-jauh pergi kewarung, atau perut lagi ga bisa diajak cs-an buat makan yang pedesnya gila2an, mending masak oseng kikil aja.. Setidaknya, dengan persentase cabai yang bisa dikontrol dan bahan yang serupa, ngidam oseng merconnya sedikit terobati. Berikut resep oseng kikil yang biasa saya buat dirumah, siapa tahu ada yang pengen nyoba-nyoba masak didapur karena masakan yang satu ini gampang banget dibuat..:)

-Oseng Kikil Cabai Hijau-

BAHAN :
250 gr kikil, cuci bersih, iris-iris sesuali selera
Tomat 1 buah, iris sesuai selera
Bumbu :
Cabai Merah dan Cabai Hijau (yang besar ya) masing-masing 5 buah, iris menyerong tipis-tipis (kalau mau lebih pedas lagi, pakai cabai rawit merah)
Bawang Putih 3 siung, kupas, keprek / iris tipis-tipis
Bawang merah 4 Siung, kupas, iris tipis-tipis
Lengkuas/ laos 4 cm,keprek/ iris tipis-tipis
Daun salam 3 lembar

Cara memasak:
1. Tumis bumbu dalam 3 sendok makan minyak panas sampai harum, tambahkan garam dan gula secukupnya/ sesuai selera,
2. Masukkan irisan kikil dan tomat, aduk hingga bumbu meresap,
3. Tambahkan air matang kurleb 1/2 gelas belimbing,
4. masak hingga kikil matang dan air tinggal sedikit.
5. Sajikan bersama nasi putih panas


Selamat mencoba^_^

black forest with fresh strawberry

Ini kue ulang tahun ke 19-nya de'Aan tanggal 6 Juli kemarin. Kakaknya sengaja kirim dari pulau seberang, kalimantan.. Special saya buatkan cake blasteran, base cakenya pake brownies kukus, plus dark cherry and krim ala black forest dengan toping fresh strawberry diatasnya... Sengaja cuma pake dekorasi coklat putih (bukan dark cokelat) karena browniesnya sendiri udah rasa coklat banget..:)

Happy Birthday de'...Selamat jadi mahasiswa ya.:)

Proyek...proyek...:)

duh..saya seneng banget minggu ini. Pas chatting sama seorang kawan lama, dapet "proyek" kue.. Hehehe...Ga banyak2 banget sampe ratusan biji sih, cukup 11 pieces saja(wah..buat saya sih, ini banyak..:D), tapi untuk pemesanan kue tertentu yang sangat dibutuhkan prakarya tangan. Ditambah lagi, proyek ini untuk kepentingan yang sangaaaat spesial untuk orang-orang yang juga spesial..so, musti kudu dan harus dibuat dengan syle yang spesial pula..

Hup..hup..dari sekarang cari ide kemana-mana..biar ntar tukang kuenya ga mati gaya.. Untuk parade hasil proyeknya menyusul ya..tunggu hari "H"nya.:)

Black Forest jeng Ima

Jauh-jauh hari, Ima, temen manajemen 2002, udah pesen Black Forest untuk Ulang Tahun Bapaknya, padahal niatan awalnya pengen kasih icip2 gratis (berhubung ada "turahan" bahan BF yang lalu), e..malah dipesenin..huhuhu..jadi terharu..alhasil, untuk membayar "utang janji" saya tambahin ukuran Black ForestN...sekalian biar "Onit", adek bungsunya Ima makin chubby..hehehe..

"Selamat Ulang Tahun, Bapaknya Ima..Semoga selalu sehat dan bahagia sekeluarga..":D

Selamat menikmati Black Forest "DapurAidha", semoga berkenan..:)

Banana Chocolate Cake

Satu lagi varian cake yang teksturnya mirippp..banget sama brownies, Banana chocolate cake namanya. Tekstur dan kepekatannya mirip brownies, ditambah aroma kayu manis bercampur coklat yang kaya, dan lapisan pisang ambon yang pas ditengahnya, hati-hati bikin lidah ketagihan..!! Baik yang toping pisang, almond (untuk cake panggang)maupun yang bertoping keju sama-sama lezatnya lho....:) Tinggal pilih sesuai selera..

-Banana Chocolate Cake Kukus (Toping coklat/Keju ) -@Rp20.000,-
-Banana Chocolate Cake Panggang (Toping almond/Keju)-@Rp22.000,-
(ukuran 24x12x4)

brownies kukus ala "dapuraidha"

+Brownies kukus varian cokelat, dengan lelehan ganache diatasnya....legit n coklatnya terasa di lidah:)





























+Brownies kukus cokelat dengan lapisan krim keju diatasnya plus pilihan toping keju/blueberry, perpaduan legit coklat dan toping yang menggugah selera


*Untuk pesanan antar, minimal pemesanan 2 pcs (besar maupun kecil).
**Free antar untuk seluruh area Yogyakarta (didalam batas ring road)
***Diluar batas ring road menambah jasa antar Rp7.500,-

Brownies kukus diatas cocok dijadikan kue hantaran untuk acara selamatan, ulang tahun, oleh-oleh untuk rekan kantor, dll. Dijamin, ga ada yang nolak buat ngicipin deh..:)

Tags: dapur

New Package...!!

Karena selalu kehabisan stok kotak brownies ukuran loyang "dapuraidha", jadilah kemasan kue kami ganti dengan kemasan spesial, asli prakarya "dapuraidha" sendiri, dan kemasan yang ini lebih terlihat cantik. Semoga bisa menambah kepuasan pelanggan setia kami..:)

Kalau kue yang satu ini hasil bikinan dapuraidha,

Percaya enggak..? Rasanya ueennnaaaakk, kejunya mantap, n pisangnya juga ga kalah nikmat...Percaya ga..? Percaya ga..?


Hehehe..jangan percaya! Soalnya untuk kue yang satu ini dapuraidha belum pernah bikin..Ini sebenernya bolen pisang keju Kartika Sari oleh-olehnya Muti dan Mas Boby dari Bandung..Trus karena ada cokelat leleh sisa ganache brownies, jadi deh prakarya cokelat diatasnya..Yummy..yummy...