Proyek...proyek...:)

duh..saya seneng banget minggu ini. Pas chatting sama seorang kawan lama, dapet "proyek" kue.. Hehehe...Ga banyak2 banget sampe ratusan biji sih, cukup 11 pieces saja(wah..buat saya sih, ini banyak..:D), tapi untuk pemesanan kue tertentu yang sangat dibutuhkan prakarya tangan. Ditambah lagi, proyek ini untuk kepentingan yang sangaaaat spesial untuk orang-orang yang juga spesial..so, musti kudu dan harus dibuat dengan syle yang spesial pula..

Hup..hup..dari sekarang cari ide kemana-mana..biar ntar tukang kuenya ga mati gaya.. Untuk parade hasil proyeknya menyusul ya..tunggu hari "H"nya.:)

Black Forest jeng Ima

Jauh-jauh hari, Ima, temen manajemen 2002, udah pesen Black Forest untuk Ulang Tahun Bapaknya, padahal niatan awalnya pengen kasih icip2 gratis (berhubung ada "turahan" bahan BF yang lalu), e..malah dipesenin..huhuhu..jadi terharu..alhasil, untuk membayar "utang janji" saya tambahin ukuran Black ForestN...sekalian biar "Onit", adek bungsunya Ima makin chubby..hehehe..

"Selamat Ulang Tahun, Bapaknya Ima..Semoga selalu sehat dan bahagia sekeluarga..":D

Selamat menikmati Black Forest "DapurAidha", semoga berkenan..:)

Banana Chocolate Cake

Satu lagi varian cake yang teksturnya mirippp..banget sama brownies, Banana chocolate cake namanya. Tekstur dan kepekatannya mirip brownies, ditambah aroma kayu manis bercampur coklat yang kaya, dan lapisan pisang ambon yang pas ditengahnya, hati-hati bikin lidah ketagihan..!! Baik yang toping pisang, almond (untuk cake panggang)maupun yang bertoping keju sama-sama lezatnya lho....:) Tinggal pilih sesuai selera..

-Banana Chocolate Cake Kukus (Toping coklat/Keju ) -@Rp20.000,-
-Banana Chocolate Cake Panggang (Toping almond/Keju)-@Rp22.000,-
(ukuran 24x12x4)

brownies kukus ala "dapuraidha"

+Brownies kukus varian cokelat, dengan lelehan ganache diatasnya....legit n coklatnya terasa di lidah:)





























+Brownies kukus cokelat dengan lapisan krim keju diatasnya plus pilihan toping keju/blueberry, perpaduan legit coklat dan toping yang menggugah selera


*Untuk pesanan antar, minimal pemesanan 2 pcs (besar maupun kecil).
**Free antar untuk seluruh area Yogyakarta (didalam batas ring road)
***Diluar batas ring road menambah jasa antar Rp7.500,-

Brownies kukus diatas cocok dijadikan kue hantaran untuk acara selamatan, ulang tahun, oleh-oleh untuk rekan kantor, dll. Dijamin, ga ada yang nolak buat ngicipin deh..:)

Tags: dapur

New Package...!!

Karena selalu kehabisan stok kotak brownies ukuran loyang "dapuraidha", jadilah kemasan kue kami ganti dengan kemasan spesial, asli prakarya "dapuraidha" sendiri, dan kemasan yang ini lebih terlihat cantik. Semoga bisa menambah kepuasan pelanggan setia kami..:)

Kalau kue yang satu ini hasil bikinan dapuraidha,

Percaya enggak..? Rasanya ueennnaaaakk, kejunya mantap, n pisangnya juga ga kalah nikmat...Percaya ga..? Percaya ga..?


Hehehe..jangan percaya! Soalnya untuk kue yang satu ini dapuraidha belum pernah bikin..Ini sebenernya bolen pisang keju Kartika Sari oleh-olehnya Muti dan Mas Boby dari Bandung..Trus karena ada cokelat leleh sisa ganache brownies, jadi deh prakarya cokelat diatasnya..Yummy..yummy...

Kalau saya lihat-lihat,

brownies kukus-nya dapuraidha lah yang paling sering dipesan. Kenapa ya? Aapa karena baru brownies kukus aja ya dah keluar harganya, hehehhe.. Maunya siy, pengen juga sering-sering dapet pesenan cake2 ulang tahun atau black forest..biar sering muter otak nyari ide gituh..hehehehe..Ups..semoga ini bukan berarti ga bersyukur! yah..Pokoknya sh saya tetap mengucapkan terimakasih banyak buat temen2 dan pelanggan semuanyah..dari yang pesen sebiji dua biji, sekotak dua kotak, atau yang udah menyediakan mulut dan perut untuk mencicipi hasil eksplorasi resep dengan todongan musti kasih kritik-saran yang sangat..sangat...banyak membangun..:)

Well...saatnya masuk dapur lagi, pesanan sudah menanti...(brownies lagi..hehhe)

Black Forest Putro

Black Forest lagi, untuk pesenan kuenya Putro, temen di Manajemen/ EQ/ Maen/ Sunday Morning-an:). Karena mesti keluar kota dan ga bisa balik Jogja di hari Uang Tahunnya, maka sebagai penggantinya keluarga di rumah dikirimin kue spesial (spesial buatan "dapuraidha" maksudnyah, hihihi....) Berhubung requestnya musti serba coklat (dua keponakan kecilnya doyan coklat), seluruh bagian BF pakai coklat semua, cuma dibedain takaran n jenis coklatnya nya biar ga kemanisan...Dan, waktu kuenya dianter, Bapaknya putro keliatan surprise banget, ouw..senangnyahh.....:)
Semoga berkenan...!!^_^

black forest deka

Black forest pesanannya Deka di Gorontalo untuk ibundanya di Bantul yang lagi berulang tahun 18 Mei kemarin...
"Sekali-kali, anaknya yang satu ini pengen buat kejutan untuk ibunya...", katanya..:)
Semoga ibunda panjang umur, sehat2 dan bahagia selalu yah.. dan semoga kue dari "dapuraidha" berkenan..^_^

Snack untuk Seminar

Seminggu yang lalu, ada pesanan untuk acara seminar kesehatan di sebuah klinik bersalin di Kota bari Yogyakarta. Awalnya pesen 100 dos snack, isi 5 macam, tapi akhirnya semalam menjelang acara pihak RB-nya nambah jumlah pesanannya jadi 125 dos. Untung ada anieq, my chubby nice friend:), yang siap sedia membantu, kalau tidak, wah...bisa-bisa bakalan kerja sendirian deh semalam suntuk..:)
Karena dari pemesan ga minta spesifikasi ttt untuk jenis snacknya, saya tawarkan lima jenis snack yang bisa sesuai anggaran pemesan, antara lain Brownies kukus cokelat, quiche lorraine, arem2 ati-ayam, sus vla dan kacang bawang. Tadinya niat mau buat sendiri 4 jenis makanannya, n kacang bawangnya pesen tetangga, tapi karena ternyata riset udah mulai Mei ini, akhirnya cuma 2 jenis yang sempat untuk dibikin sendiri (brownies & quiche lorraine), arem2nya dipesenin di langganan dan vlanya ndadak beli pagi2 buta di snack market...Sayangnya ga sempat mendokumentasikan pesanan dan kehebohannya:p,insya Allah besok-besok kalau ada pesenan lagi deh..:)

anyway....matur nuwun untuk mama-nina-anieq yang ikut repot bantuin yah..:)