Apam Barabai

Apam Barabai adalah makanan khas dari kota Barabai, kabupaten Hulu Sungai Tengah dan selalu dijadikan salah satu oleh-oleh khas daerah ini, selain kue Lam. Berbahan dasar tepung beras, gula merah, dan tape singkong, rasanya yang manis-gurih nikmat disantap sambil minum teh atau kopi. Kalau berkunjung ke Barabai, jangan lupa membelinya di sepanjang jalan simpangan Bulau. Dikemas dalam daun pisang dengan jumlah 10 buah satu bungkusnya, kita bisa membawanya pulang hanya dengan Rp6000,- saja^^

Hari Senin kemarin saat si Ayah ke kantor cabang Barabai untuk mengambil SK pindah, saya menitip si Apam ini. Entah, tiba-tiba kangen mencicipi^^ Kedapatan salah satu apamnya ada semut merah besar yang tercetak, hihihihi..kasihan...tapi itu tandanya Apam ini berbahan gula alami, karena kalau memakai gula pemanis semut tidak mau mendatangi.