Pie Susu Jumbo

Sekedar keisengan berfoto dengan Pie Susu Ekonomis ukuran jumbo yang lalu. Masih dengan resep Pie Susu Ekonomis ya.:) Kalau yang ukuran jumbo begini cocoknya untuk hantaran , yuk dibikin atau boleh banget kalau mau pesan minta dibuatkan, Harga terjangkau pastinya:)

Pie Susu Ekonomis

Ini resep pie susu yang bisa dijadikan referensi kalau mau jualan pie susu di kantin sekolah. Murah meriah harga jualnya. Kalau si empunya resep bisa jualan dengan harga satuan seribu rupiah, saya jual dengan menyesuaikan harga bahan baku disini dan hasil per buahnya bisa Rp1250,-, masih murah meriah kan:)

Kalau di resep asalnya katanya bisa jadi 80 buah lebih, di saya cuma dapat 50 kurang, padahal kayaknya udah pakai cetakan pie paling kecil lho. Tapi mungkin juga kulit pie saya tidak setipis yang jadinya 80 buah, soalnya menurut saya kurang bagus tampilannya kalau terlalu tipis kulitnya. Untuk rasa, cukup  enak kok, pas saja gurih dan manisnya, tapi kembali lagi ke pemilihan bahan-bahan yang digunakan lho ya...:) Langsung saja deh dicoba, sementara saya mencari-cari dulu dimana link sumber resep resep ini:)

Pie susu kemasan kecil satuan

Pie Susu Ekonomis

Bahan kulit :

500g terigu pro sedang
400g margarin
1 butir telur.

Isian Pie: 

1 kaleng susu
200ml air
40-50g maizena/tepung custard
25-30g gula tepung/gula kastor
1 butir telur.

Cara Membuat : 

1. Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit sampai rata dengan 2 buah pisau, hingga bergerindil. cetak dalam masing-masing cetakan pie

2. Untuk Isian, tuang susu ke dalam wadah, tambahkan sedikit demi sedikit maizena & gula, aduk rata dengan wisk. Masukan telur lalu air, aduk hingga rata &licin, bila perlu disaring agar adonan bebas gerindilan. Isikan kedalam cetakan kulit pie diatas, tuang sampai 3/4 batas kulit pie,

3. Panggang dengan oven kurang lebih 1jam pada suhu 175-180 celcius

Pie Susu Green Tea with Carnation

Pie ini sebenarnya sengaja dibuat untuk disetor ke lomba Kreasi Carnation, lha kok setiap kali mau upload ktp dan foto kok ya gagal maning-gagal maning, bahkan sampai hari terakhir di detik terakhir,huhuhu...Ya sudahlah, akhirnya dipajang saja di sini. Resepnya menyusl....:)

Pie Nanas (Ananas Pie)

Karena bukan pas Ramadhan atau Hari Raya Idul Fitri, resep nastar klasik bentuk bulat dengan tangkai cengkih di modifikasi aja deh jadi pie nanas. Rasanya sama enak dengan porsi yang lebih besar. Biasanya 1 resep bisa jadi 1 toples 500gr nastar bentuk klasik, kalau dibikin bentuk pie gini cuma jadi 12 pcs. Resep ada di postingan nastar ya. Kali ini gambar pie-nya aja^^ Selamat menikmati.

Pie Ayam

Bosen bikin roti ma cake, kali ini pie jadi pilihannya. Toppingnya pake bahan2 yang ada di kulkas aja... ayam & jagung manis.. Familiar juga di negeri barat dengan sebutan quiche pie. Topingnya bisa macem-macem, sesuka yang bikin. Bisa dengan ikan, bayam, jamur dan masih banyak lagi.

timbang-timbang...
ublek-ublek...
cetak satu-satu..
crot..crot....
bakarrr.....

Resepnya nyusul ya... sementara silakan pelototin dulu step-step bikinnya...:)

apple pie

ini pie hasil uji coba modifikasi resep punya Bu Fatmah Bahalwan di webnya Ncc.. Pake resep kulit pienya beliau yang gurih renyah (biasanya saya kombinasikan sama ragout ayam atau keju..). Na, kali ini saya coba bikin kulit pie versi manisnya, pake isian apel jarahan di kulkas. ini dia resepnya....


Kulit Pie NCC250 gr tepung terigu, serba guna
1/2 sdt garam
125 gr mentega (saya pake margarin yang dibekukan)
5 sdm air es

Isian:apel Mana lagi 2 buah
bubuk kayu manis 1 sdm
gula bubuk 2 sdm
tepung terigu secukupnya

Cara Membuat:
Untuk kulit, masukkan kedalam wadah semua bahan, gunakan 2 buah pisau, potong2 adonan sampai berbutir-butir seperti pasir. cetak ke dalam loyang pie sesuai selera. tusuk-tusuk bagian bawah pie yang telah di cetak dalam loyang pie dengan garpu, panggang sampai setengah matang, angkat.

Untuk isi, kupas dan iris apel tipis2, rendam sebentar dalam air yang diberi garam. Tiriskan. Aduk bersama tepung gula dan bubuk kayu manis. Tata diatas adonan pie setengah matang, taburi tepung terigu, tutup dengan apel lagi (begitu seterusnya sampai penuh), panggang sampai matang.

*na..pie aple kali ini saya coba campur tepung ke dalam adonan pie-gula-kayu manis, hasilnya malah jadi ragout apel, terlalu menyatu kalo saya bilang..tapi tetep enak sih...:)

kapan2 coba pie lainnya ah...^_^